Schokoladen Herze

Hallooo an alle die auch so Schokoladenkuchen lieben wie ich :D Ich hatte mir vor kurzem bei Tchibo Herzförmchen gekauft...aus Silikon, da ich noch nie Silikonforme verwendet habe, war ich schon recht gespannt ob das alles so klapt.

Nach den backen war ich absolut Happy, da die Formen echt super sind und der Kuchen sich total leicht lösen lässt, also der ist mir schon auf die Hand gefallen als ich die Form nur umgedreht hatte ^^

Zutaten:

300g Mehl mit 2Tl Backpulver vermischen

150g Zucker

1Pck. Vanillezucker

7El Kakaopulver

eine Messerspitze Natron

2 El Essig 

130ml Wasser 
70ml Öl
172 Fläschchen Bourbon-Vanille Aroma
100g Raspelschokolade
200g  Zartbitter Kuvertüre
etwas Kokosfett

• Förmchen fetten und Ofen auf 170°C vorheizen 
• Mehl mit Backpulver vermischen und das Natron zugeben
• Zucker,Vanillezucker,Kakaopulver dazugeben und kurz vermischen
• Essig,Wasser, Öl und Aroma dazugeben
• auf kleine Stufe mit den Handrührer zu eine glatte Masse rühren 
• Schokoraspel unterheben und auf die Form verteilen
• und für ca.20 Minuten im Ofen lassen, danach für eine Stunde abkühlen lassen
• Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und etwas Kokosfett dazugeben 
• Herze mit der Kuvertüre überziehen und nach Lust und Lauen dekorieren

Zum Rezept muss ich sagen/schreiben das ich gerne die Variante verwende mit Öl, Essig und Wasser, da der Teig einfach schnell zu machen ist und sehr fluffig wird und es sehr oft vorkommt das die Family spontan vorbeikommt :D 

Yeaihh...ich habe endlich essbaren Glitter gefunden *-*

Durch die Schokoraspeln ist der Teig schön saftig 

Wünsche noch einen wunderschönen Sonntag :*

nicht ganz wolkenlos

 Nicht ganz wolkenlos waren die Tage, aber ein bisschen düster und regnerisch mit einen hauch von Sonnenschein und Pusteblumen.

- 8.2.14 -

Einsturzgefährdetes Haus...seit über 10 Jahren und sehr fotogen ^^

 

- 15.2.14 -

im Garten der Großeltern mit Stinkerchen (Bruder) 

- 16.2.14 - 

 blauer Himmel mit Wölckchen :3

Ich muss ehrlich sagen, das ich gerne auf Bäume, Berge oder auf eine Schaukel klettere um nur...eine Wolke zu fotografieren.

"Du bekommst nur einen kleinen Funken Verrücktheit. Verlier ihn nicht."

 Robin McLaurin Williams (1951-2014), US-amerikanischer Schauspieler und Komiker  - Quelle: Huffington Post

Cupcakes mit Haselnusscreme - Giottos -

Ich glaube eine Menge Leute kennen die recht beliebten Giotto Cupcakes, schmecken ja auch echt unglaublich lecker *-*

Ich habe vor ein paar Jahren das Rezept im I-Net gefunden und war total begeistert, bin ja eh so ein riesen Fan von den Giotto Kugeln. Ich hatte es denn natürlich auch nachgebacken und über den Jahren verändert, mir fehlte halt immer was damit es einfach noch besser Schmeckt und noch fluffiger wird :D

Zutaten:
250g Mehl
1 1/2 Tl. Backpulver
150g weiche Margarine oder Butter
130g Zucker
1Pck. Vanillezucker
4 Eier
125g gemahlene Haselnüsse
50g gehackte Haselnüsse
150g Milch
80g weiße Schokolade, klein gehackt
Prise Salz

Creme/Frosting
60g Zucker
60g gehackte dunkle Schokolade
150g Butter
300g Frischkäse
4er Packung Giotto
6El. Caramelsirup
2El gehackte Haselnüsse

Deko. -> 4er Packung Giotto Kugeln, ganze Haselnüsse o. Walnüsse

• Butter mit Zucker schäumig rühren 
• Mehl und Backpulver vermischen und zu den Butter/Zucker gemisch geben, sowie
• Eier, Milch, Salz, gemahlene/gehackte Haselnüsse dazu geben und kurz mit den Handmixer verrühren
• weiße Schokolade unterrühren und in die Förmchen geben
• für 15-25 Min. bei 170°c im Ofen backen oder im Cupcake Maker

nach den Backen Cupcakes auskühlen lassen und für das Frosting:  

• Butter mit Zucker schäumig rühren, Giottos und Caramelsirup dazugeben und weiter rühren
• Frischkäse in kleinen Portionen dazugeben,dunkle Schokolade und Haselnüsse zum schluss unterrühren
• Frosting in ein Spritzbeutel mit einer großen runde Tülle geben und auf die Cupcakes verteilen
• Cupcakes mit Giottos, Haselnüsse oder Walnüsse dekorieren

Ich wünsche noch einen schönen Sonntag ^^